Cestoviny s tekvicou Hokkaido a cuketou
Tekvica Hokkaido má bohaté nutričné zloženie. Obsahuje vitamíny A, B a C, je plná beta-karoténu, vápnika, magnézia, fosforu a draslíka. Spolu s cuketou patrí medzi najzdravšie zeleniny na svete. Ak patria aj medzi vaše obľúbené uvarte si „jeseň na tanieri“. Spolu s našimi proteínovými cestovinami získate lahodné, výživné a sýte jedlo. Dobrú chuť!
Ingrediencie
1
menšia cuketa
1/2
tekvice Hokkaido
1
väčšia cibuľa
2 PL
olivového alebo tekvicového oleja
8
paradajok
4 PL
paradajkového pretlaku
soľ, mleté čierne korenie
čerstvý tymian
parmezán
Postup prípravy
Na panvicu dáme olivový olej(tekvicový). Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľku a restujeme dozlatista. Cuketu a tekvicu (so šupkou) nakrájame na menšie kocky a pridáme k cibuľke. Opekáme asi 7-10 minút. Medzitým si uvaríme cestoviny podľa návodu. K zelenine pridáme paradajky prekrojené na polovice a paradajkový pretlak. Trošku zriedime vodou z cestovín. Osolíme, okoreníme a medzi prstami pomrvíme tymian. Poriadne premiešame ,aby sa všetky chute spojili. Hotovú omáčku nalejeme na cestoviny, posypeme parmezánom a môžeme servírovať.
Ďalšie recepty
