Cestoviny s hubami shimeji

Náročnosť

Čas prípravy

25 min

Vyskúšajte overený recept na cestoviny so smotanovou omáčkou. Na jej zvýraznenie môžete použiť huby shimeji, nič nepokazíte ani s klasickou šampiňónovou verziou. Recept ľahko odľahčíte, ak smotanu nahradíte sójovou omáčkou alebo tahini pastou. Dobrú chuť!

Ingrediencie

200 g Protein Pasta - Fettuccine

100 g čerstvých húb shimeji

180 ml smotany na šľahanie

2 šalotky

2 plátky masla

soľ, korenie mleté čierne

zmes byliniek (bazalka, oregano)

citrón

pažítka

Postup prípravy

Cestoviny uvaríme podľa návodu. Na panvici si rozpustíme plátky masla a opražíme na drobno nakrájanú šalotku do zlatista. Huby prepláchneme a nakrájame na stredne menšie kúsky. Pridáme ku šalotke a dusíme cca 5 min., kým huby nezmäknú. Zalejeme smotanou a chvíľu povaríme (ak je treba, na konci varenia zahustíme trochou zemiakového škrobu). Dochutíme soľou, korením, chilli a pokvapkáme citrónom. Na záver dochutíme bylinkami.