Cestoviny s kuracím mäsom a sušenými paradajkami
Sušené paradajky pochádzajú z južného Talianska a každému jedlu dodávajú originálnu, výraznú chuť, ktorá najlepšie vynikne s cestovinami. Jedál so sušenými paradajkami je nekonečné množstvo. Nechajte sa inšpirovať jedným z nich. Prajeme dobrú chuť!
Ingrediencie
200 g
Protein Pasta - Fusilli
200-250 g
kuracích pŕs
100 g
sušených paradajok
4
strúčiky cesnaku
1
cibuľa
20 g
masla
50 g
mrazeného hrášku
soľ, mleté čierne korenie
olivový olej
čerstvá petržlenová vňať
syr Grana Padano
Postup prípravy
Očistené kuracie prsia nakrájame na malé kúsky, cesnak na drobno a cibuľu s paradajkami na menšie kúsky. Cestoviny dáme do hrnca a varíme podľa návodu na obale. V rozohriatej panvici s olejom (ideálne wok alebo grilovacia panvica) restujeme mäso. Ochutíme ho soľou a čiernym korením. Keď je mäso zatiahnuté, pridáme do panvice cesnak, cibuľu a sušené paradajky. Za občasného miešania restujeme mäso do zlatista. Potom pridáme maslo, mrazený hrášok a nasekanú petržlenovú vňať. Môžeme podliať trochou vody (cca 0,5 dl), viac nepodlievame, mrazený hrášok tiež pustí trochu vody. Zakryjeme pokrievkou a dusíme, kým mäso nezmekne. Ak je už mäso mäkké stiahneme z ohňa a primiešame do panvice uvarené cestoviny. Podávame posypané syrom Grana Padano.
Ďalšie recepty
